DLACZEGO WARTO UŻYWAĆ ZIÓŁ I PRZYPRAW
Stosowanie ziół i przypraw wiąże się z wieloma korzyściami. Wzbogacają smak i aromat potraw, podnoszą ich walory organoleptyczne, przedłużają okres przydatności do spożycia. Podczas zajęć z pracowni gastronomicznej klasa I Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych poznawała przyprawy, ich właściwości, zastosowanie oraz samodzielnie przygotowywała mieszanki różnych przypraw np. baharat, domowe curry, gram masala, tabil, przyprawę do ryb, mięs, przyprawę do piernika.